今日の営業と明日の営業
おはようございます。今日はお天気が良くポカポカ陽気になりそうです。今日の営業ですが、この天気で裏の畑の阿蘇高菜が収穫期になりました。私が一人で漬けて取ってをするので、どうしても、予約の入ってない日で、しなくてはいけません。今日はお昼の予約が入って無いので、高菜折の日にさせてもらいます。夕方は予約が入ってますので、5時30分より営業します。今年の阿蘇高菜びっくりする程、ジャンボです。手が痛くなりそう。明日はお昼の予約が入ってますのでお昼営業して、夜は休みます。本当にかってで、申し訳ありません。 高菜は、待ってくれません。
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- 基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。
