12月の営業日
おはようございます。今朝は寒くて畑に霜が降りて真っ白です。家の中ではエアコンに普通のストーブにファンヒーターに入れまくりです。我が家は昔の家で風が何処からでも入って来て換気は充分ですので、換気が悪くてどうこうは、まず無いですね。小次郎渕は換気扇全開してますので、寒いです。さすがに窓は閉めております。ので、上の羽織るもの臭いが移っても大丈夫なもの着て来てくださいね。炭が入っているので部屋は結構暖かです。
12月のお休みですが今日の夜は親戚の方のお通夜の為にお休みします。25日は臨時休業です。毎週水曜日と木曜日がお休みです。今年は30日が水曜日31日が木曜日になってますので開けて1月3日までお休みです。。
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- 基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。