ゴールデンウイーク
おはようございます。今日はとってもいい天気です。久しぶりに週末の天気がいい様です。でもやっぱり朝寒い。もうすぐゴールデンウイークですね。この所コロナの変異が多く出ている様で、熊本県も何件か変異のコロナが確認されている様です。まだまだコロナ禍がおさまっては、くれそうもないです。のでゴールデンウィークもコロナ対策しっかりとして人数制限して半分の席で対応しようと思います。夜は予約制で前もって食事の内容を聞いております。後からの追加注文は大丈夫です。お昼のお客さんが多い時は早めに閉める時があります。
ゴールデンウィークは5日水曜日はお休みです｡
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- 基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。
