牛さんの品評会

こんばんは。今日は大津の方で県の共進会があり、朝早くから準備して行ってきました。小次郎渕の牛も出品しましたが、残念ながら1番ではなく2番でした。でもこの品評会に、出せるのは、名誉な事なんですよ。朝早くから、店も休んで行きましたが、行って良かったです。

42番の牛です

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Miyoko Tuji
Miyoko Tuji
基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。

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