明日の営業
おはようございます。今日の天気は晴れです。土曜日に延期になった野焼きも終わり阿蘇の山が変身しました。後何日かしたら緑に変身します。やっと春が来た〜て感じです。今頃はお店もお客さんが多くなるのですが、コロナの影響で減っています。でも小次郎渕は従業員１人と子守１人と私で切り盛りしているので、他のお店に比べたら大変差は、半分です。元気で乗り切りますよ。
明日は夜の営業は休みます。２７日は臨時休業です。
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- 基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。
