牛さん
こんばんは。ここ2日間朝が氷点下４度ぐらいまで下がり霜で真っ白になってました。花も野菜も霜で終わり後は高菜に玉ねぎ、にんにくと春を待っている野菜だけになりました。これからが冬本番です。
牛さんの写真がやっと変わります。前の牛さんよりも少し小さめですが、お肉は今回の方が上です。しっぽが曲がってますがこれは火傷で曲がったままです。この２頭の牛さんには、感謝の一言しかありません。 ありがとう牛さん。
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- 基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。
