もう直ぐ

畜舎が火事になり明日で一周間になります。皆さんにご心配をかけ又沢山の方から見舞いのお言葉や見舞い金を頂き本当に感謝の一言です。まだ畜舎やトラクターなどは片ずけが終わっておりません。業者さんに頼んでいますが、丁度地震のかたずけなどが重なりそのままの状態です。小次郎渕で使用する肥育牛8頭も含まれており、今現在提供しているお肉が終了したら自家生産牛は無くなってしまいます。今から肥育してお店に提供できるのは、約3年ぐらいかかります。その為にお肉を買わなくてはいけません。旦那さんが小次郎渕のお肉に近い養い方で、月数も3年に近いのを選んでお店に提供します。お客さんには大変ご迷惑をお掛けしますがこれからもよろしくお願いします。精神的にはかなり参りましたが、息子夫婦には、頑張ってもらういい機会になったかなあと、思っています。まだ阿蘇では、今でも雨の度に避難勧告が発令します。今書いて時にも避難勧告発令しています。早くこの状況が少しでも良くなってくれることを願っています。

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Miyoko Tuji
Miyoko Tuji
基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。
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