25日の営業

こんばんは。今年は暖冬かなと思っているのですが、まだ一番寒い2月が残ってますね。でも今の所雪も降っていないし、そんなに寒くて痛いて事がないです。痛いてマイナス5度位になると顔が寒くて痛い(ちょっと大袈裟かな)の表現です。

25日は夜だけ営業します。お昼は今度のお肉の処理をします。

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Miyoko Tuji

基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。

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