22日の営業
今日は台風の影響で風が強いですが、雨は降ってません。今朝のニュースで五島列島の方は大雨警報が出ているようです。気を付けて下さい。阿蘇の方は今の所影響はないようです。
22日月曜日は夜のみの営業で予約のみです。夜が予約で一杯になると、(席は少し空いてますが)どうしても準備が間に合いません。従業員を雇わずにボチボチですので、本当にお客様には、迷惑かけています。夜も遅くなると、若い時のようには、行きません。本当にごめんなさいね。
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- 基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。
