10日の営業
おはようございます。今日も良い天気で猛暑日です。10日ですがお墓の掃除にお昼は行こうと思います。毎年この時期は何処のお墓も綺麗に掃除してお盆を迎えます。13日は早くから御先祖さんをお迎えに行って朝、昼、晩とお供えをして15日団子を芋の葉に包んでお墓まで行く人もいますが、遠い人は近くまで送って行きます。このお供えが仕事しているので、結構大変です。だから時々お昼抜きもあります。
10日はお昼はお休みです。
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- 基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。
