ゴールデンウイークの営業
こんにちは。今日は小雨で風が強いです。まだ阿蘇山は噴火警戒レベル2で1キロ以内は通行止めです。今の所前と変わらないです。
ゴールデンウイークの営業ですが、1日2日はお休みです。後の営業はお昼ちょっと頑張って営業しますので、メニューをゴールデンウイークメニューにします。(串物、タタキ単品、のっぺ)調理に時間が掛かるのではしません。一応2時で終了しようと思っています。今年はお休みが長いのでそんなに混まないと思いますが良かったら予約して下さい。夜は予約のみとさせて頂きます。夜も頑張ってすると疲れが取れなくて、営業が出来なくなってしまいます。年ですね。本当に勝手な店で申し訳ありませんが、よろしくお願いします。
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- 基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。