阿蘇たかな

阿蘇の名物たかな漬けが美味しく出来ましたので、お客様に提供できます。今阿蘇は、気候も良く、ちょっと寒いですが、桜の花も熊本城では、開花しているようです。阿蘇でもそろそろ開花しそうです。観光のついでにでも小次郎渕においでください。

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Miyoko Tuji
Miyoko Tuji
基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。

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