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今日は釜飯の準備したり、タレを作ったりして明日からの営業に向けて、仕事してますが、水が、今は出ていますが、自宅がチョロチョロに、なったりと不安定です。どうなるかわかりませんが、明日からの営業予定です。夜はまだ怖いので、早めに終了するかもしれません。まずは、電話にて、確認して下さいね。遠方から支援とかで、来られる方は道が危ないですので、2人で、1人は確認する人でおいでください。

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Miyoko Tuji
Miyoko Tuji
基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。

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