2015年1月29日 / 最終更新日 : 2015年2月23日 Miyoko Tuji 小次郎渕ホットニュース 阿蘇の恵みをご堪能下さい♪ 昭和61年11月に農家直営の店としてオープン。調理技術においては、若い頃からのその道の専門家には少々遅れをとるかもしれませんが、素材の品質と安全性においては他店に絶対に負けない気持ちを持っています。 それこそが農業者の営 […]
2015年1月29日 / 最終更新日 : 2015年2月23日 Miyoko Tuji 小次郎渕ホットニュース 小次郎渕ホットニュース 明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。元旦から寒波の到来で寒い始まりと成りました阿蘇は最高気温がー１度でしたよ。今から早く春がこないかなあ～と思っています。小次郎渕も今年で２９年に突入です今年の１１月 […]
2015年1月29日 / 最終更新日 : 2015年1月29日 Miyoko Tuji 今月の使用牛 今月の使用牛 コロコロ終了しました。 現在この牛の牛肉を使用しております。小次郎渕では本来繁殖牛の農家ですが、お店で使用する牛のみ肥育しております。母牛に血統の良い牛を種付けしそのお母さん牛より生まれたメス子牛を3年間肥育してお客さん […]
