８月のお休み
梅雨明けも、もうすぐです。夏本番です。阿蘇は朝と夜はとっても涼しく過ごしやしいのですが、昼は、やっぱり暑くて地獄です。でも下界よりもずっとずっと過ごしやすいですよ。小次郎渕の８月のお休みは水曜日と木曜日ですが13日の木曜日は、営業して15日土曜日を、お休みします。阿蘇の方ではお盆の最後の日に精霊さんをお墓まで送って行くのが、阿蘇のお盆の風習です。仏さんの好物をお供えして、送ります。
5．6.12.15.19.20.26.27がお休みです
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- 基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。だからこそ「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。
